MONTS PANIER

04 septembre 2020

Journée des associations 2020

Retrouvez nous

à la

JOURNEE DES ASSOCIATIONS
Stade des Griffonnes

Samedi 5 septembre 2020 de 10h à 17h

 

> stand d'information

 

> Restauration sur place

avec nos produits bio et concoctés par les adhérents!!

PRIX LIBRE !

 

https://monts.fr/fr/ev/411569/213267/journee-des-associations

 

 

 

 

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29 mars 2020

Jardins Vergers La petite Rabaudière

Jardins Vergers
La Petite Rabaudière
37290 BOSSAY-SUR-CLAISE

Nos maraichers ont besoin d'aide!!

https://www.okpal.com/financement-participatif-aggrozouk-et-chevreuils/?fbclid=IwAR21J6d13alDC7a1Om6tMSz0oii4wFyWh4QpOqBSF1Eulgy9pJI2mekRWGs#/

La collecte

Après plusieurs coups durs cette année (chevreuils, sècheresse, tempête sur les serres...), nous manquons de trésorerie pour pouvoir investir et maintenir correctement notre activité. En tant qu' AMAP, vous avez été nombreux à nous proposer de créer un financement participatif.

Pour cette année, deux projets nous tiennent à cœur : Une clôture pour éloigner les chevreuils et un aggrozouk.

Les chevreuils

On aime bien les cervidés, mais au bout de huit ans, on aimerait les tenir un peu éloignés des cultures. La forêt borde nos parcelles et il n'est pas rare, la nuit, de voir des gros troupeaux de chevreuils ou biches se régaler de notre production.

Ainsi, la construction d'une clôture permettrai d'augmenter nos récoltes et donc nos bénéfices. Rappelons que ces quadrupèdes nous mangent environ 20% des légumes en plein champ.

La clôture est en cours d'installation, avec un coût total de 3 500€ (empruntés à la banque).

L'aggrozouk

l'Aggrozouk est un tracteur à pédales léger, avec assistance électrique. C'est un outil spécialisé pour les travaux de maraîchage grâce à son calibre et ses fonctions multiples. Il existe une formation pour le construire soi même, grâce à l'Atelier Paysan et Farming soul, deux associations agroécologiques.

Cet outil permettrait de travailler sans bruit ni pollution et d'aller dans les champs par tout les temps grâce à sa légèreté et donc d'optimiser notre efficacité au travail.

Vidéo explicative: https://www.youtube.com/watch?v=JwxVNAX3zw8

Le coût du tracteur est de 3000 euros.

Nous sommes d'avance reconnaissants pour votre soutien !

Toute l'équipe des Jardins Vergers

 


 

Bonjour à tous et à toutes !
Resultat de l enquête de satisfaction
 
Vous avez été nombreux à y répondre, merci beaucoup !
Vous êtes globalement satisfaits du roulement de nos paniers (ouf!).
56% d'entre vous estimez le prix juste, et 13% sont d'accord avec le prix mais doivent fournir un effort financier.
Au niveau de la Qualité, 70% de satisfaction, même si cet été nous avons pêché avec la fraicheur des légumes et les poireaux montés ou légumes attaqués. L'équipe a été complètement renouvelée, le temps d'apprentissage et le climat nous ont valu quelques erreurs.
Pour la quantité, 84% d'entre vous en sont satisfaits, nous essaierons cependant de les remplir un peu plus suite à vos remarques et dans la limite du possible!
Vous êtes globalement d'accord pour avoir des variétés rustiques, mais peu d'entre vous ont précisé lesquelles :).
Vous seriez d'accord pour une journée à la ferme(70%), plus tôt en week-end. Et vous aimeriez voir Sylvain plus souvent en livraison.
Pour les conserves, vous en aurez occasionnellement cet hiver.
 
Vous êtes partants à 70% pour avoir des herbes sauvages dans vos paniers, tant qu'il y a une bonne recette avec !
 
Merci pour vos compliments concernant le mail ! Malgré mon papa qui me dit que je fais trop de fautes d'orthographe, vous en êtes contents ! A propos du jour d'envoi, il est difficile de l'envoyer avant jeudi car la liste change en fonction du stock et des récoltes. Nous avons déjà envoyé des mails les mercredis et eu des retours mécontents car la liste de légumes ne correspondait pas au contenant des paniers.
Compo paniers :
La composition des paniers peut changer jusqu'au vendredi matin;
la liste ne colle pas toujours avec le contenant, mais nous veillerons à équilibrer avec d'autres légumes pour atteindre les prix respectifs des paniers!
Compo Petits paniers Grands paniers   Petits paniers Grands paniers
Légumes Poids/pt panier Poids/gd panier prix /kg/piece prix  prix
aubergines 0,4 0,4 5 2 2
blette 0 0,5 3 0 1,5
concombre 1 1 1,3 1,3 1,3
courgette 0,5 0,5 3 1,5 1,5
pdt 0,6 1,2 2,5 1,5 3
radis rose 1 1 1,9 1,9 1,9
tomate  2 3 3 6 9
prix       14,2 20,2
RECETTE Aubergine Panée:
Ingrédients :
2 œufs
150g farine (à la louche)+ lait ou eau
une aubergine
huile
sel poivre
image.pngLà c'est une photo Marmiton mais en vrai c'est beaucoup plus appétissant !
 
Dans un bol, mélangez l’œuf, la farine et l'eau pour avoir une pâte à beignets
coupez votre aubergine en tranches fines
Faites chauffer votre poele avec énormément d'huile
trempez les tranches d'aubergines dans la pâte puis faites les revenir dans votre poêle
Salez et poivrez
 
A déguster chaud, c'est un régal !
 
Bonne semaine,
 
Justine et toute l'équipe !
--
Jardins Vergers
La Petite Rabaudière
37290 BOSSAY-SUR-CLAISE

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Pamplemousses !!!!

 

CUISINE : https://www.floridacitrus.fr/grapefruit/

 

 

RECETTE DIY POUR TOUTE LA MAISON : LE VINAIGRE AUX AGRUMES

Recette DIY pour toute la maison : le vinaigre aux agrumes

Ne jetez plus vos écorces d’oranges !!!

Voici la recette d’un produit multi-usage sain, naturel et économique : le vinaigre aux écorces d’agrumes !

Efficace et on ne peut plus simple à réaliser, il pourra vous servir dans toutes les pièces de la maison.

Tout ça, sans l’odeur bof bof du vinaigre puisqu’il sera légèrement parfumé et sans résidus toxiques !

 

QUE VOUS FAUT-IL ?

  • des agrumes : oranges, citrons, clémentines ou pamplemousses bio de préférence
  • 1 litre de vinaigre blanc
  • 1 bocal hermétique
  • 1 pulvérisateur
  • 1 entonnoir

COMMENT FAIRE ?

  • Récupérez les peaux d’agrumes après usage (bien retirer le blanc à l’intérieur)
  • Placez-les dans votre bocal
  • Recouvrez-les complètement de vinaigre
  • Agitez joyeusement
  • Laissez macérer la préparation durant 10 à 15 jours dans un endroit sombre et sec en remuant de temps en temps
  • Filtrez puis traversez le liquide dans un pulvérisateur
  • Ajoutez 2/3 d’eau environ
  • C’est prêt !

 

 

 

QUE FAIRE AVEC CE VINAIGRE AUX AGRUMES ?

Ce produit multi-usage vous servira à nettoyer pas mal de choses : évier, four, plaque de cuisson, plan de travail, réfrigérateur, vaisselle, lavabo, baignoire, douche, robinetterie, toilettes, sols, vitres … Quelques pschit pschit, on essuie et hop, c’est propre !

Il pourra aussi servir d’assouplissant, dans ce cas, versez un petit verre de préparation non diluée dans le bac à assouplissant de votre machine à laver.

POURQUOI CHOISIR UN MACÉRÂT VINAIGRÉ ?

  • le vinaigre est un excellent anti-calcaire, détartrant, désodorisant, désinfectant …
  • ce nettoyant n’est pas toxique et ne contient pas de perturbateurs endocriniens
  • un seul produit pour toute la maison.

A vous de jouer !

Aubérie

 

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19 mars 2020

Notre association lors du confinement

Bonjour à tous!

Nous maintenons les livraisons pour ceux qui le veulent, producteurs et consomm'acteurs, dans toutes les règles prévues!

1/ lavez vous les mains

2/ emportez votre papier d'autorisation de sortie (pour faire ses courses) >> https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus?fbclid=IwAR15GU0xycCeZpiYcy-fYaXLh6OVhjg_qTSpYB_R8oLcJ0Pli-0HHZ1v4js

3/ choisissez l'heure de retrait de vos marchandises (voir le mail envoyé par notre secrétaire dans votre bal)

4/ prenez bien soin de vous


 

merci beaucoup aux volontaires!!

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05 mars 2020

l`association Monts Panier

 

logo monts panier

Présentation

Des relations directes entre les producteurs et les consommateurs qui deviennent partenaires de l’exploitation où chacun s’engage à acheter une partie de la production.

Un moyen d’assurer l’autonomie et la continuité d’existence des exploitations paysannes locales, de maintenir la biodiversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées.

Un moyen pour les consommateurs d’acquérir des produits alimentaires biologiques de qualité à un prix abordable, la transparence et la proximité permettent de tendre vers plus de sécurité alimentaire.

 

Cotisation  et distribution :

Cotisation annuelle de l’association : ? Euros, réglé par chèque libellé à l’ordre de l'association Monts Panier. Tous les autres règlements seront directement libellés à l'ordre des producteurs.

 

Distribution et rencontre avec les producteurs :

Tous les vendredis de 18h30 à 19h30

au local de distribution situé derrière le Café des Sports, place de l’église à Monts

Vous pouvez vous renseigner par mail à montspanier@gmail.com

(toute démarche en lien avec l'association, c'est par cette adresse et pas sur les adresses des bénévoles, merci)

 

Composition du bureau

 

membres   réélus:

- Présidente : Galia Hélène

- Vice-présidente : Lucien Virginie

 

Nouveaux membres

- Trésorière :

- Secrétaire : Caroline Daire

 

Web master  : Virginie Culicchi


Assemblées générales :

Vendredi 13 mars 2020 à 19h30 au café de la place Drake à Monts

Convoc_AG_2020

Monts_Panier___CR_AG_2019

CR_AG_2017_10_mars

CR_AG_2018_30_mars

 


 

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20180204_102152

20181116_185707

20190907_122144-COLLAGE


 

CONFINEMENT

Nous continuons la distribution >> voir

 


 

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21 décembre 2019

Nos Recettes à partager !

logo monts panier

Suivant les saisons et les produits, rubrique de partage de recettes !

nous attendons vos idées (avec photo si possible)

Virginie

 

Crèpes de sarrasin farcies aux orties

produits utilisés : farine de sarrasin, bière, tofu, fromage séché et râpé (chèvre ou vache)

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Patissons farcis

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Cocotte de cocos carottes au tofu

1/ tremper les cocos 24h et les rincer

2/ laver les carottes, préparer un oignon (peler et mettre 4 cous de girofle) et 3 aulx

3/ mettre les cocos dans un fait tout avec des morceaux de carotte (avec la peau), l`oignon, les aulx, une feuille de laurier sèche, une branche de thym

4/ajouter un bouillon cube et de l`eau

faire cuire à la cocotte a feu doux en deux fois (pour ma vieille cocotte allemande)

5/vérifier les cocos, la peau doit se détacher

6/une fois chaud, ajouter les dés de tofu à son goût (nature, fumé etc.) dans le bouillon

7/attendre 5mn et servir avec du beurre, de la crème, quelques graines et herbes de son choix

 

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recette (sucrée) de gâteau à la courgette !

Ingrédients pour 5 personnes :
500g de courgettes
10cl de lait
120 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs entiers
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de beurre fondu
  •  
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Éplucher les courgettes, les vider et les cuire légèrement dans une casserole d'eau salée.
  • Mélanger les œufs avec les sucres, la farine, le lait et le beurre dans un saladier.
  • Bien égoutter les courgettes et les passer au presse purée ou à la moulinette
  • Mélanger les deux préparations et les verser dans un moule à manqué.
  • Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
  • Bon appétit !
Emmanuelle vous propose :
Une recette de "jack be little" (petites courges)
Découper le chapeau des courges et Faire cuire le tout à la vapeur (maxi 4 min) 
Enlever les pépins et conserver la chair 
Dans un saladier mélanger crème fraîche (ou crème de soja), la chair, le fromage (gruyère ou comté ou bleu)+sel poivre et noix de muscade. 
Garnir les petites courges avec cette préparation. Casser un œuf dessus (ou non) 
Cuire 15-20 min à 200°
Déguster 😍

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SALADE DE CHOU-RAVE ET POMMES

Pour déguster les petits choux-raves de nos récents paniers...

  • 2 choux-raves 
  • 2 pommes 
  • persil à volonté

Les éplucher et les hacher (vitesse 4 avec le Thermomix), ajouter du jus de citron, de l'huile d'olive, sel et poivre : mélanger, c'est prêt !

Des noisettes ou des morceaux d'emmental peuvent être ajoutés selon les goûts.

 

LEGUMES LACTOFERMENTES

https://cuisine-saine.fr/vie-saine/les-legumes-lacto-fermentes-et-la-lacto-fermentation/

choucroute toute simple : préparer de la saumure (1 litre d`eau non chlorée + 30g de gros sel de guerande) - mettre des lamelles de choux blanc bien lavés dans un bocal, bien tasser et ajouter des épices si on veut (grains de coriadre, baie rose, poivre, genievre...), recouvrir compètement de saumure, mettre le couvercle (à vis neuf si possible) - attendre 3 à 5 jours et observer la fermentation (bulles) avec une soucoupe en dessous au cas ou cela deborde. puis stoker a temperature 15-20 degres (attention quand il fera chaud)

c`est comme cela pour beaucoup de legumes, lavés et hachés >>> concombre, tous legumes racines, potiron, choux divers, orties... plein d`idees dans le bouquin de marie claire Frédéric !

 


 

avec les feves : Salade de feves a la menthe et la la creme

 

COURGETTES et CHOCOLAT Par Yvette

gateau au chocolat a la courgette

200gr. de chocolat

150gr de courgette

4 oeufs

40 gr de miel

100gr de sucre

40 gr de poudre d amandes

cuire la courgette 10 mn a la vapeur

 l'ecraser a la fourchette

fondre le chocolat et le melanger a la courgette

dans un autre recipient  mélanger sucre, miel, oeuf et poudre d amandes

melanger les deux preparations

verser dans un moule a cake garni de papier sulfurise

cuire 25 mn a 200°

arreter quand le dessus craquelle

pour ma touche personnellle,  j 'ai réduit de moitie la quantite de sucre et j'ai battu les blancs en neige 

bon appetit

 


PAMPLEMOUSSES

attention, le jus de pamplemousse interagit avec les medicaments contre l'hypertension, consommer au moins 2h apres avoir bu

source : la radio


 

 

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08 décembre 2019

Marchés de Noël 2019

voici une sélection

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et à MONTS

 

https://monts.fr/fr/nw/411530/125257/marche-de-noel-14

MARCHÉ DE NOËL 

DIMANCHE 15 DÉCEMBRE
10H - 18H 


Rendez-vous au bourg historique de Monts pour découvrir divers exposants : décoration, bijoux, épicerie fine, divers produits gastronomiques et vins régionaux.

Vente de fouées, crêpes, vin chaud et chocolat chaud 

Restauration possible sur place : civet, cassoulet ou pot au feu

Programmation musicale : 

• 10h30 - 11h00 •
Duo Violon/Flûte de l'École Municipale de Musique

• 11h00 - 11h30 •
Atelier musiques actuelles avec l'École Municipale de Musique

• 11h30 - 12h30 •
Accordéon club

• 13h30 - 14h00 •
An Orient (musique bretonne)

• 14h30 - 15h30 •
Loupano

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23 septembre 2019

invitations producteurs

 

image1

Bonjour à tous,
Nous serions ravis de vous accueillir à la ferme pour notre porte ouverte le Samedi 28 septembre.
Je vous joins l’affiche et le flyer en PJ.
N’hésitez pas à en parler autour de vous et dans vos réseaux.
Bien à vous et portez vous bien !
Gaëlle CAVELIER
Les Abeilles de Papae
37 120 LÉMERÉ
06 60 18 91 12
https://www.facebook.com/LesAbeillesDePapae/ 

 

Fly porte ouverte 2019 verso

 

Fly porte ouverte 2019 recto

 

 

Bonjour à tous,

Nos producteurs de produits laitiers de vache organisent de nouveau une manifestation et nous invitent à venir les rencontrer, découvrir leur ferme...

Cet été j'ai déjà fait un tour lors des portes ouvertes et c'est un évènement à ne pas manquer.

Il y a de nombreuses activités et un marché de producteurs très fourni.

Je n'ai pas réussi à vous joindre le flyer, mais voici les infos principales :

La 12ème édition de la Fête des Cueilleurs de Biodiversité aura lieu Dimanche 29 septembre 2019 à

GAEC le Pré Joly : La Robichonnière 86490 ST GERVAIS-LES-TROIS-CLOCHERS.


Au programme :
- 10h00 : ouverture avec la cueillette du maïs population / stand toute la journée / animation musicale
- 12h00 : repas auprès des producteurs
- 15h00 : conférence de Périco Legasse «Défendre la ruralité dans nos assiettes »
- 17h15 : concert de clôture (musique irlandaise avec le groupe ZAG)
- De 11h30 à 18h30 : Marché de producteurs / Village associatif ; Visite de la ferme ; Ateliers pour enfants ; Ateliers du goût; Visite du potager de CBD

GAEC Pré Joly : élevage bovin lait bio avec transformation à la ferme

 




Une magnifique journée à la ferme du Pré Joly !

Notre producteur de fromages et autres douceurs au lait de vache organisait ce dimanche 2 juin une journée portes - ouvertes à la ferme.

Beaucoup de monde s'est promené au milieu du marché de producteurs variés, a visité l'exploitation et profité des différentes animations par cette belle journée.

Le matin, certains ont pu randonner et à midi un gigantesque repas campagnard a rassemblé tout le monde.

Les enfants pouvaient participer à un atelier de confection de grenouilles - marionnettes et les adultes écouter un intermède musical.

Si certains adhérents de Montspanier n'ont pas pu profiter de ce sympathique moment partagé, pas d'inquiétude, rendez-vous l'an prochain au début du mois de juin.

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Prejoly 1

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La ferme du Pré Joly organise des portes ouvertes le dimanche 2 juin avec un programme d'activités chargé (voir le flyer ci-joint).

 

Si vous êtes intéressés par le repas, il faut réserver, sinon il y a aussi une restauration rapide avec des galettes et des crêpes.

 

N'hésitez pas à aller leur rendre visite et à diffuser l'info.

 

Bonne fin de semaine.

 

Catherine Robic 

 

 


 

 

 

 


 

Nous vous invitons à une journée visite de notre ferme et à une expo-vente Cachemire les:

 

Samedi 8  décembre de 14h à 18h

& Dimanche 9 décembre de 14h à 18h

 

au 22 la croix des durets, 37130 Lignières de Touraine

 

 

* Visite du troupeau de Cachemire et expo-vente des étoffes Cachemire de Cécile (mitaines, écharpes, étoles, layette).

* Visite de l'activité Le Pain Paysan : de la graine au pain

* Vente de galettes de Sarrasin et de jus de pommes bio. 

 
 

Pour venir :

 Depuis le bourg de Lignières,

 * prendre la D7 direction Rivarennes.

* à partir de l'église faire exactement 2,5 km

* prendre à droite, au panneau chambre d'hôtes, clos st Georges, et descendre sur le chemin en falun. Si vous voyez des serres de maraîchage sur votre droite, c'est que vous êtes allés trop loin.

 Depuis Rivarennes.

 Prendre la direction de Lignières de Touraine par la D7

*Nous sommes à 4,5 km de Rivarennes

*Vous allez passer une première fois sur un pont sur l'Indre puis après 2,5 km sur un deuxième pont

*Après un  virage à 90° sur la gauche vous allez passer devant des serres de maraichages sur votre gauche

*300 m après sur votre gauche, vous verrez à nouveau des serres de maraichage, descendre juste après, sur le chemin à gauche en falun au niveau du panneau chambre d'hôte "Clos St Georges".

 

Si vous utilisez GPS, soyez attentifs à nos indications, car il a tendance à emmener sur une petite route dans le hameau de La Croix des Durets à côté de chez nous...

 

Tout de bon,

 Sylvain & Cécile Duveau

22, La croix des Durets

37130 Lignières de Touraine.

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18 septembre 2019

Baies séchées

Commandes ponctuelles proposées par Virginie Lucien

https://phytozen.eu/

 

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26 novembre 2018

Nos producteurs

2019

Produits_récapitulatif

 

Produits

Producteurs

Référents

Agrumes, Clémentines bios

coopérative ALIMEA, Corse - ordre : ALIMEA

Virginie LUCIEN

Amandes bios

EARL St Jacques (84)

GALIA Hélène

Canards (AB)

David AUDIGUET, Descartes - ordre : EARL La Gauloise Dorée

GOHIER Sylvia

Châtaignes AOC

Aurélie Braesch, Ardèche

GALIA Hélène

Chocolat noir (AB)

coopérative équatorienne Ararauna, via Nelly Bonnal (St Epain)

ordre : Nelly Bonnal

CHEVREUX Didier

Cresson bio

Isabelle Giorgi, Courçay - ordre : Isabelle Giorgi

CHARRIER Emmanuelle

Farines et huiles bios

Vincent Raffault, Crouzilles - ordre : Vincent Raffault

CHARRIER Emmanuelle

Fromages de chèvre (AB)

Pascal et Catherine JOUBERT, Betz-le-Château - ordre : Earl Joubert

GALIA Hélène

Grenades et jus bios

Grenattitude (30)

GALIA Hélène

Miel (AB)

Miel des Abeilles de Papae, Lémeré - ordre : LADP

JEANNIN Céline

Pains paysans

Sylvain et Cécile Duveau, Cheillé

ordre : Sylvain Duveau

JEANNIN Céline

Paniers de légumes bios

Sylvain Bardin, ferme de la Petite Rabaudière, Bossay sur Claise

ordre : Jardin Verger

Virginie LUCIEN/Hélène GALIA

Pommes et jus bios

Tony Debas, ferme de la Petite Rabaudière, Bossay sur Claise

ordre : Fruits ô Kalm

Virginie LUCIEN

Savons (Nature et Progrès)

"Les Savons d'Amélie", Mettray - ordre : Amélie Viard

DAIRE Caroline

Shiitakés, champignons (AB)

Sophie Crépin, GAEC St Paul, Loches - ordre : M ou Mme Crépin

culicchi Virginie

Tisanes et sirops (label bio en cours)

Bénédicte Chaleroux, Plantes de la Sévaudière, Esvres

ordre : Bénédicte Chaleroux

DAIRE Caroline

 Plantes du Cabri

Claire Proust

culicchi Virginie

POULETS ET Pintades - Les Renouées à TRUYES

 Hélène GALIA

BLOG Monts Panier

CULICCHI Virginie

 

 

Veuillez cliquer pour vous rendre à la page dédiée

Produits

Nom

Adresse

Légumes

EARL Jardins Verger

Bossay/Claise

Pain paysan

DUVEAU Cécile et Sylvain

Lignières de Touraine

Chocolat

BONNAL Nelly et Patrick

St Epain

(Provenance Equateur)

Volailles

La Gauloise Dorée

Descartes

Canards

La Gauloise Dorée

Descartes

 

 

 

Shiitakés

CREPIN Sophie

Loches

Fromage de chèvre

EARL Joubert

Betz-le-Chateau

Fromage de vache

La ferme d'Ave

Luynes

     
savons Les savons d`Amélie La Riche
 Amandes  EARL ST JACQUES Jean-Yves et Arnaud ROMAN   84150 JONQUIERES
 Huiles et farines

Vincent RAFFAULT

La Bertinerie

37220 Crouzilles

 plantes sirops tisanes
les plantes de la sevaudière
 Esvres sur Indre
 plantes tisanes hydrolats confits
les jardins du Cabri
 Sepmes
 Pommes et jus
Tony Debas - Fruits o kalm  Bossay sur Claise
     
     
     
     
     

 

 

 

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